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冷库新闻
如何降低成本使用冷库
  • 关键词:如何降低成本使用冷库   发布人:admin   发布时间:2012-09-06
  • 现在正值夏季炎热的季节,也正是冷库的使用高峰阶段,而蔬菜瓜果在这个季节中损耗要远远大于冬季。一车菜的损耗比往日高出了10%不止,在蔬菜批发市场上每天损耗的数字更是惊人。是什么原因造成这一现象的?冷库数量不足还是其他原因?

     主要是批发蔬菜瓜果的经销商不愿增加成本所导致的,在冬季蔬菜露天存放可以几天,但现在一天都有可能发生腐烂情况。首先市场上的冷库数量本身就不多,其次是时令蔬菜本身利润就较低,放入冷库储存只有两个结果,一是提高蔬菜价格,二是经销商自己承担。但这两点都很难做到,第一市民长期习惯的价格很难改变,第二经销商如果自己承担将会面临亏损,所以就造成了现在这一情况的发生。

     想要改变这一情况还是需要政府部门出现协调,首先可以在周边多建立中小型的冷库,只有在量上充足了才能保证蔬菜损耗的降低。另外政府可以在夏季提供相关补贴,经销商与政府共同出资储存,降低了经销商的使用成本,另外也可以对菜场内的冷库实行低电费的举措,政策方面保护能起到相对不错的效果。

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