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冷库新闻
气调冷库设计几个要点
  • 发布人:恒飞制冷   发布时间:2017-11-25
  • 恒飞制冷专注冷库安装、冷库建造、冷库设计、提供“一站式”冷库建造解决方案。

    气调冷库,它不仅具备冷藏的功能,同事还有调气的功能,与一般的冷库最大的不同就在于“气”字上。通过改变贮藏环境气体成分、相对湿度,最大程度地创造果蔬贮藏最佳环境,其效果表现在以下方面:气调贮藏营造的低氧(一般O2含量为l%—5%)、适当CO2浓度能有效地抑制呼吸作用,减少果蔬中营养物质的损耗,同时抑制病原菌的滋生繁殖,控制某些生理病害的发生;清除贮藏环境气体中的乙烯,以抑制其对果蔬的催熟作用,延缓后熟和衰老过程;增加环境气体中的相对湿度,以降低果蔬的蒸腾作用,从而达到果蔬长期贮藏保鲜的目的。

    气调也可以分为这样几种:塑料薄膜胀气调,硅窗气调,催化燃烧降氧气调,充氮气降氧气调等。气密性是气调库的建筑要求区别于冷藏库的一个最主要特点。而一般的冷库门是达不到气密要求的。在气调库气密性检测中发现气调库门是整间库房的薄弱点。

    气调冷库门与库体之间应保证密封。一般做法有:

    1、在冷库门及门框周围安装橡胶垫圈,有些可采用充气垫圈;

    2、关门后再门框四周用封泥或胶带封死;

    3、门框下部用水封等。尽可能减少库内外的气体交换。

    只有这样,才能人为调节库内气体成分,减少或避免外界气体对库内气体成分的干扰。

    运用气调保鲜库贮藏保鲜的水果蔬菜,无论是从贮藏保鲜期上,还是从水果蔬菜的保鲜质量上都达到了最佳的效果,这是其它贮藏方式所不可比拟的。不仅储存的时间长而且出库后的果蔬比较新鲜,摆架期是普通冷藏库的3、4倍。气调库能创造出低氧的的状态,这可以大大抑制果蔬的变质过程,减少霉菌生长,减少损失。

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