1.可使果蔬保持鲜度脆性。出库后的果蔬,其水分、维生素C含量、糖分、酸度、硬度、色泽、重量均能达到贮存要求。水果香脆,蔬菜嫩绿,与新采摘状相差无几,可向市场提供高质量的果蔬。
2.延长果蔬的贮存期,贮藏至贵价格时上市出售,可获得较高利润。
3.可抑制果蔬病虫害的发生,使果蔬的重量损失及病虫害损失减至小。